Готовим суши в домашних условиях

Независимость от служб доставки и поваров ресторанов делает человека по-настоящему самостоятельным и уверенным в себе. Если вы умеете делать суши самостоятельно, то точно не пропадете без блюд азиатской кухни и сможете по-настоящему впечатлить друзей и близких.

Сегодня мы приготовим суши своими руками, сэкономим деньги и будем полностью уверенны в свежести продуктов и готового блюда.

Для начала подготовьте ингредиенты:

• Лосось: 200 г.
• Специальный рис для суши: 100 г.
• Васаби: 2 г.
• Вода
• Яблочный уксус (не обязательно)

В небольшую миску налейте воды и добавьте чайную ложку яблочного уксуса. Этой жидкостью смачивают руки, чтобы рис не прилипал к ним.

1) Отварите рис.
2) Отрежьте кусочек лосося толщиной в 0,5 см и длиной в 10см. Можете незначительно варьировать эти размеры на ваше усмотрение. Старайтесь нарезать рыбу красиво – это повлияет на эстетичность блюда.
3) На кусочек нужно нанести немного васаби со внутренней стороны, которой будете прикладывать лосось к рису. Будьте аккуратнее и не берите слишком много – острота должна быть пикантной, а не обжигающей.
4) Смочите руки в воде и приступайте к формированию основы из риса. В процессе вы поймете, как придать правильную форму, но не сплющивайте его слишком сильно, утрамбовывать суши не нужно.
5) Аккуратно положите на основу кусочек рыбы и слегка прижмите.
6) На нижней части сделайте небольшое углубление, так ваше изделие будет выглядеть еще красивее и визуально легче.
7) Финальные штрихи – прижмите рис по бокам, чтобы получить идеальную форму.
8) Готово. Повторите алгоритм со всеми кусочками рыбы и оставшимся рисом.

Теперь ваш романтический вечер с любимым человеком или гедонистический с любимыми сериалами обязательно пройдет великолепно. Не забудьте купить соевый соус, васаби и имбирь, без которых вкус суши не раскроется.

Если вам не очень нравится каждый раз гуглить рецепт блюда, смотреть туториалы, а потом повторять, то пришло время освоить кулинарию по-настоящему. Научитесь видеть суть каждого рецепта и модернизировать его под себя и гостей, пройдя онлайн-курс по кулинарии от академии HEDU. Приготовление рыбы, мяса, салатов и супов больше не будет для вас тайной, а станет поводом для творчества.