Как делать фуд-фото?

Вас когда-нибудь очаровывали фотографии в красочном меню ресторана или кафе? А в результате вам часто приносили блюдо выглядящее попроще XD. В любом случае, стоит задуматься, как добиться такого уровня съемки, чтобы ваши предметные фото вызывали сильные чувства. Пусть даже голода=))

Фуд-фотография – не такой уж новый жанр, как многим кажется, но в ней есть тайны и загадки. Какими способами добиваться выразительности и что вам может понадобиться – в моей подборке советов.

Как зарабатывают на фуд-фото?

Съемка продуктов и блюд относится к предметной. Если вы крутой профессионал и ваши работы впечатляют, то у вас есть все шансы хорошо зарабатывать на фуд-фотографии. Вспомните, во многих кафе и ресторанах меню обновляется каждый сезон, а иногда фото нужны чаще, для акций, предложений и т. д. Кроме того, вы можете сотрудничать с фирмами по доставке еды, чью продукцию можно увидеть только на сайте или уже заказав. Так что, без работы вы точно не останетесь. Привлекательный факт – такие съемки обычно хорошо оплачиваются, потому что заказчик понимает, насколько важно, чтобы снимки были красивыми и впечатляющими. От этого зависит, будут ли данное блюдо покупать.

Также вы можете продавать фуд-фото на стоках. Этот вид заработка имеет особую прелесть – вы можете продавать один и тот же снимок несколько раз. Кому-то одно и то же фото приносит заработок несколько лет, что очень приятно.

Еще один способ продать фуд-фото – снять процесс приготовления. Этот путь подходит для тех фотографов, которые обожают кулинарию и получают удовольствие от процесса приготовления пищи. Такие снимки дополняются комментариями о том, как готовить и продаются на биржах фриланса, в качестве уникальных рецептов. Их могут покупать для наполнения сайтов, групп по кулинарии в соц-сетях и т. д.

Людям могут надоесть бьюти-съемки, свадьбы обычно бывают не каждый день, фото-прогулки тоже…А вот есть люди хотят ежедневно и регулярно, поэтому фуд-фотограф всегда будет обеспечен очень приятной, но иногда непростой работой.

А еще направление фуд-фотографии оценят те фотографы, которые не очень любят общаться с моделями=). Вам не нужно будет отдавать указания роллам с лососем или шоколадному фондану – всё волшебство будет создаваться непосредственно вашими руками.

Драпировка, посуда, аксессуары

И в случае работы с блюдами, которые вам предоставило кафе, и когда вы снимаете свой собственный рецепт, вам точно потребуются какие-то дополнительные аксессуары, чтобы оживить композицию, сделать ее более настоящей, домашней и уютной. А может, наоборот, стильной и декадентской. Тут уж все зависит от идеи съемки и концепции заведения.

Что делают с тканями? Они могут быть самых разных текстур. Чаще всего однотонные и неброские, чтобы не перетягивать на себя внимание с главного действующего лица съемки – еды. Но иногда даже пестрые ткани могут быть в тему. Их можно расположить рядом с блюдом, повесить на заднем плане, постелить в качестве текстурной скатерти и т. д. Вариантов масса. Всё зависит от ваших идей и знания цвета и композиции. Обычно у фудфотографа со временем собирается целая коллекция интересных тканей и фрагментов скатертей для работы.

Посуду тоже стоит подбирать поинтереснее. Может вам собирать коллекцию авторской посуды из глины или искать интересные тарелки-чашки-ложки в антикварных магазинах.

Фотофон. Наивные люди могут полагать, что где-то существует обилие роскошных деревянных столов с досками восхитительной текстуры. А еще мраморные столешницы невероятных оттенков. Но прожженый жизнью и циничный фуд-фотограф знает, что скорее всего это фотофон.

Когда вы видите, что блюдо находится на столе, это не обязательно стол на самом деле. Иногда это небольшой квадратный фотофон из досок. Но не каждый сможет носить с собой такие изделия. Есть более легкий вариант – текстура печатается на пластиковой подложке, но на фото это не будет заметно.

Режим съемки. В любых ситуациях используйте ручной режим. Только так можно стать настоящим творческим фотографом, не прячась за стандартные настройки. У некоторых камер и телефонов есть специальный режим «Еда». Кто-то работает в режимах портрета, макро или съемки предметов.

Работа со светом. Начинающие фуд-фотографы могут показывать отличные результаты при естественном освещении. Кто-то пододвигает стол поближе к окну и получает привлекательное освещение (особенно в пасмурную погоду). Если же лучи солнца почти слепят, то можно применять рассеиватели света, например кальку или шторы,. Кроме подручных средств, вам доступны и профессиональные аксессуары.

Кому-то нравится работать с фотобоксом. Можно купить профессиональный, или соорудить свой собственный, используя обычную картонную коробку, и установив источники света оптимальным образом.

Еще вам могут помочь отражатели света. Они могут быть:

1. Белыми (бумага, пластик, пенопласт, ткань);

2. Зеркальными (фольга и само зеркало);

3. Черными – будут скорее поглощать свет. Их применяют чтобы смягчить и исправить обилие бликов.

Штатив. Обязательно используйте штатив в работе. Так фото не будут размазанным, дрожжание рук или ваше дыхание никак не отразятся на снимках. Кроме того, штатив «развяжет вам руки». Можно будет сделать множество кадров с одной и той же точки, но постоянно совершенствуя детали или композицию. И уже на стадии постобработки решить, какой же снимок будет идеально решать задачу заказчика. А именно: вызывать интерес к блюду своей эстетикой и посылом, а также – желание попробовать.

Продукты. Даже если вам предоставляют полностью готовое блюдо, можно подстраховаться и купить каких-то продуктов, чтобы расставить на снимке нужные вам акценты и добавить цвета. Что это может быть? Лимон, различные сорта зелени, перцы чили, орешки, мука, сахар и т. д.

Разумеется, стоит выбирать продукты, которые выглядят идеально и свежо. Увядший лист салата, пропитанный горечью, вряд ли будет вызывать аппетит.

Аккуратность или свободный полет. Есть два подхода к тому, как именно «подавать» блюда. Кто-то считает, что на картинке всё должно быть идеально и стерильно, ни единой капли и крошки, и это якобы должно придать картинке «журнальный вид». Есть и второй подход, где наоборот приветствуются проявления жизни=). Частично раскрошенное печенье, сочный разрезанный стейк, одна чуть раздавленная ягода в композиции и т. д. Так ярче видна текстура, создается ощущение реальности. Разумеется, есть нюансы в том, как именно будут реализованы крошки и капли – в это должен угадываться творческий подход, а не просто бардак=).

Сегодня рассказала вам о некоторых простых нюансах, которые могут пригодиться тем, кто подумывает заняться фуд-фотографией для себя или коммерческих заказов.

Если вы хотели бы научиться фотографии под моим руководством, записывайтесь на уроки в Новосибирске.