Онлайн-курс выпечки тортов


Онлайн-обучение выпечке тортов: научитесь готовить непревзойденный «Наполеон»


Записаться на онлайн-курс выпечки тортов
img

Дата старта:

30.05.2019

img

Продолжительность:

3 месяца

img

Количество занятий:

12

Получите первый урок бесплатно прямо сейчас!

*

Для кого будет полезно?

1

Домохозяек

Которые любят вкусно готовить.

2

Гурманов

Которых не устраивает магазинная синтетика.

3

Технологов и поваров

Специализирующихся в области кондитерских изделий.

4

Желающих открыть свое производство

Например, тортов под заказ или кондитерскую.

5

Девушек

В качестве интересного и полезного хобби.

6

Абитуриентов кулинарных техникумов

Для успешного поступления в учебное заведение

7

Учащихся кулинарных техникумов

С целью облегчения учебного процесса

После окончания курса
вы сможете

Приготовить торт Наполеон (и любой торт) так, что пальчики оближешь

Всегда, когда это удобно, использовать интересное преимущество в обществе

Делать шикарные подарки из тортов на праздники своим детям и знакомым

Заняться интересным делом и зарабатывать на этом деньги

Стать признанным мастером своего дела

Почувствовать уверенность там, где раньше казалось, что: «У меня ничего не получается».

Уроки ведет профессиональный кондитер

Как проходит обучение?

1

Занятия

Занятия проходят в формате вебинаров. Просмотр видеозаписей лекций доступен в личном кабинете

2

Домашнее задание

Тестирование или практическое домашнее задание с проверкой и обратной связью

3

Сопровождение

Каждый студент может пообщаться с экспертами курса, получить помощь координатора по учебному процессу

4

Защита собственного проекта

Получение сертификата, подтверждающего компетенцию

img
arrow

Программа курса

Занятие 1

Требования к рабочему месту, профессиональной одежде и к инструментам повара

Профилактика заболеваний и отравлений. Соблюдение гигиенических правил и условий приготовления блюд.

Занятие 2

Приготовление бисквитов

Необходимые ингредиенты. Технология приготовления. Варианты бисквитного текста. Секреты пышной выпечки. Рецепты знакомых тортов: зебра, простой шоколадный бисквит, сливочный бисквит, морковный бисквит. Виды кремов и секреты их успешного приготовления (сметанный крем, крем из сливочного масла, крем с вареной сгущенкой, заварной крем). Рецепты и технология пропитки: важная деталь вкусного торта.

Занятие 3

Заварное тесто

Необходимые ингредиенты. Технология выпечки. Виды изделий. Рецепты кремов для заварных изделий (крем из сгущенки, заварной крем, сливочный крем, творожный крем и другие). Как сделать шоколадную глазурь. Известные рецепты: профитроли, заварные пирожные.

Занятие 4

Торт и пирожные – безе

Необходимые ингредиенты. Технология приготовления. Виды изделий. Секреты качественной продукции. Приготовление прослойки из теста для тортов и пирожных. Крема для безе (белковый, сливочный, с вареной сгущенкой, шоколадный и другие).

Занятие 5

Слоеное тесто

Необходимые ингредиенты. Технология приготовления. Секреты успеха. Крема, которые используются в изделиях из слоеного теста. Торт Наполеон.

Занятие 6

Песочное тесто

Необходимые ингредиенты. Технология приготовления. Секреты успеха. Торт «Медовый». Домашнее печенье.

Занятие 7

Секреты домашнего изготовления суфле

Рецепт, технология приготовления. Пирожные и торты с прослойкой суфле. Торт «Птичье молоко».

Занятие 8

Как сделать желе и мармелад

Пирожные с мармеладом. Рецепты приготовления. Секреты успеха.

Занятие 9

Сдобное тесто

Приготовление куличей и ромовых баб. Ингредиенты, составляющие успеха. Пропитка. Приготовление помадки для ромовых баб.

Занятие 10

Что делает торты и пирожные особенно вкусными

Перечень продуктов и правила их добавления: орехи, цукаты, сухофрукты, шоколад и другие. Использование приправ и пряностей: корица, кориандр, мята, розмарин и другие.

Занятие 11

Оформление тортов и пирожных

Кондитерское оборудование и инвентарь. Технология формирования фигурных элементов. Пищевые красители, используемые в кондитерских изделиях. Дизайн кулинарных изделий.

Занятие 12

«Детские рецепты»

Приготовление пирожных и тортов без выпекания. Использование готовых изделий (печенье, пряники, вафли, мармелад и т.д.). Торт банановый (из шоколадных пряников с прослойкой из бананов с кремом). Колбаска. Пирожное «Картошка».

Познакомьтесь с преподавателем
и манерой обучения бесплатно

*

img

Дата старта:

30.05.2019

img

Продолжительность:

3 месяца

img

Количество занятий:

12

img

Почему нужно учиться у нас?

img

1000 студентов каждый месяц

Мы лидеры
в своей отрасли

img

Учителя практики,
а не теоретики

Уроки ведёт кондитер-профессионал

img

Гибкий
график занятий

Составленный нами график занятий
подойдет всем

Сертификат специалиста выпечки тортов

По окончанию обучения вы получите сертификат, подтверждающий, что вы прослушали 12 уроков онлайн-курса выпечки тортов.

Сертификат мы пришлем в электронном виде, а если вам нужен оригинал – отправим Почтой России.

cert

Лицензия министерства образования

Наша академия имеет лицензию министерства образования РФ на оказание образовательных услуг.
Лицензия подтверждает соответствие образовательным стандартам и гарантирует высокое качество наших курсов.

Вы получаете

Возможность проходить онлайн-курсы выпечки тортов в удобном режиме

Онлайн-курсы тортов предоставляют возможность обретения новой профессии или усовершенствования имеющейся

Профессиональный рост в области, связанной с приготовлением кондитерских изделий

Возможность всегда «иметь под рукой» вкусную и качественную выпечку

Интересное и полезное хобби

img

Дата старта:

30.05.2019

img

Продолжительность:

3 месяца

img

Количество занятий:

12

Пора стать кондитером

Всего 9900 рублей 12900
за полный курс

Онлайн-курс выпечки тортов


Любовь к сладкому неизменна и бесконечно. Люди всегда будут неравнодушны к вкусным тортам, выпечке и прочим вкусностям. Но не всегда есть возможность пойти в ресторан или кафе, чтобы побаловать себя. Пройдя дистанционное обучение выпечке тортов, вы сможете самостоятельно выпекать свои любимые изделия для себя и своих близких. Это позволит вам сэкономить на походах в заведения и даже начать собственное дело. Вы узнаете о всех тонкостях приготовления продукта, освоите самые популярные рецепты и технологии приготовления. Вам, расскажут, какие продукты лучше использовать для тех или иных изделий, чем украшать еду, использование добавок, фруктов и ягод.


Дистанционное обучение выпечке тортов


Услугами кондитера пользуются на любом празднике и торжестве. Ни одно день рождение не обходится без торта, но мало кто любит приобретать его в магазине, гораздо вкуснее — заказать у профессионала. На онлайн-курсах, опытный кондитер и профессионал своего дела, расскажет вам, как готовить низкокалорийные угощения без вреда для фигуры. Вы сможете готовить вкусно и правильно, добавлять нужные ингредиенты и придумывать рецепты самостоятельно.

Появились вопросы по курсу?

Оставьте свой номер телефона и наш специалист
свяжется с Вами, чтобы ответить на ваши вопросы

*

Отзывы от наших учеников

Нашли ошибку
или есть пожелание?
Закрыть